Jag och Leo har varit ute och cyklat i duggregnet. Leo bubblade av skratt, sen kände jag en duns mot min rygg och hörde ett lätt snarkande:) Bara att cykla hem, lyfta av och bära in en sovandes lillunge.
Medan han sov bakade jag rulltårta med hjortronsylt. Gott!
Du behöver:
3 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
2 msk mjölk 3%
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 st apelsin, rivet skal
25 g (en handfull) mandelspån
strösocker till rullning
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 250 grader
2. Vispa ägg och strösocker poröst.
3. Tillsätt mjölk och rivet apelsinskal.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
5. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt.
6. Strö över mandelspån och grädda, i cirka 5 minuter.
7. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan upp och ned.
8. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten.
9. Bred hjortronsylt över kakan och rulla ihop från långsidan.
10. Servera med lättvispad grädde och njut!
1 kommentar:
ahhhh äntligen lite recept!! det var varit lite tomt utan dem! ska genast prova baka... kan man ha hallon istället?
Skicka en kommentar