Hejdå höst!

Nu blir november snart december. Ja! Och det är fredag igen. Ja! För en gångs skull känns det som om skolveckan gått hyfsat fort och det som skulle bli gjort har minsann blivit gjort. Salma är på bättringsvägen och har vaktats av mormor och morfar idag, till hennes stora förtjusning. Själv har jag skrivit klart mitt PM i forskningsmetodik och fixat grekiska köttfärsbiffar till middag. Så lättlagat och så gott!

Gör såhär:

Blanda ihop köttfärs med någon ganska stark kryddblandning (typ tacokrydda). Knäck i ett ägg och ös på en liten förpackning gräddfil. Strimla ner soltorkade tomater och halva oliver. På med lite mjöl så att smeten inte blir för rinnig. Forma biffar (de ska vara ganska kladdiga) och lägg på plåt. Tryck ner fetaost-bitar i biffarna. Ca 200 grader i ugnen tills biffarna fått schysst färg.

Servera helst med någonting annat än Kungsörnen spagetti;) Här hemma fick dock dottern bestämma och då var det spagetti och inget annat som gällde. Och är man sjuk så måste man ju tilldelas lite extra makt, tycker föräldrarna.


I tv-soffan ikväll blir det den gamla klassikern vaniljglass med skivade bananer och varm chokladsås. Nyttiga Salma ville endast och allena ha gurka till efterrätt. Och denna delikatess äter hon på ett mycket systematiskt vis:

Förhoppningarna inför helgen är att Salma ska komma i toppform så att vi kan ge oss ut i julruschen och köpa alla julklappar som köpas skall. Imorgon kväll är vi bjudna på middag hos farmor och på söndag önskar jag hett och innerligt att vi kan strosa omkring på Skansens julmarknad och riktigt maxa julkänslan! Ett litet pepparkaks-bak står också på önskelistan.

Trevlig helg!

ps: jag har hittat julklappen jag letat ihjäl mig efter till Helal. Men fy fasen vad dyyyyr den var! Det känns som om det enda rätta vore att utsätta mannen för något slags halvgrymt test för att avgöra om han verkligen är värd detta;) Måste klura på det...ds.